Poireaux cuits au four, vinaigrette au citron vert

INSTRUCTIONS :

1. Lavez les poireaux . Préchauffer le four à 180 °C.
2. Mettre sur une plaque à four avec du papier sulfurisé.
3. Avec un pinceau,  enduisez les d’huile d’olive. Salez un peu.
4. Faire cuire une vingtaine de minutes : l’extérieur sera caramélisé et l’intérieur fondant!
   Préparez la vinaigrette avec le jus et zestes de citron, l’huile et la ciboulette.
5. Servez tiède ou froid mais à température ambiante.

Nota : Une vinaigrette classique fera l’affaire également, votre imagination est la limite…