Salade de Pois chiches et Poivrons

INGRÉDIENTS :

• 1 boîte de pois chiche
• 1 poivron rouge
• 1 gousse d’ail
• Coriandre et/ou persil frais
• 1 càc de Cumin en poudre
• 1 càs  de jus de citron
• 2 càs d’huile d’olive
• 1 càs de mélasse de grenade (facultatif)
• Sel et poivre

INSTRUCTIONS :

1.  Égoutter les pois chiches et les rincer. Mettre dans un saladier.
2. Couper le poivron en petits dés et le mélanger aux pois chiches
   Pour l’assaisonnement, mélanger le citron, l’huile d’olive, l’ail écrasé, le sel, le cumin, la mélasse de grenade et beaucoup de poivre (pour les amateurs, cela peut être du piment doux)
   Ajouter la coriandre fraîche (ou le persil plat)
3. Servir bien frais

Nota : se mariera bien avec du halloumi qu’on aura fait griller en tranches dans une poele