INGRÉDIENTS :
- 90g d’amandes moulues
- 25g de farine nature
- 110g de beurre mou
- 110g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille (ou extrait)
- 2 œufs moyens
INSTRUCTIONS :
- Dans un bol, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez les graines de la gousse de vanille ou l’extrait. Ajoutez les amandes moulues et la farine, puis mélangez délicatement jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Cette crème d’amande est idéale pour garnir vos fonds de tartes avant cuisson.
- Étalez-la uniformément sur la pâte et disposez vos fruits par-dessus avant d’enfourner selon les indications de votre recette de tarte.
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