INGREDIENTS:
- 300 g net de potiron
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe de tahini
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Cumin
- Sel et poivre
- Graines de courge
INSTRUCTIONS :
- Allumez votre four à 180°C.
- Épluchez, retirez les graines et coupez le potiron en cubes.Mettre dans un saladier, arrosez d’un peu dhuile d’olive.
- Faites cuire au four 20 mn.
- Pelez l’ail.
- Dans le bol du mixeur, mettez le potiron, l’ail, le tahini, l’huile d’olive, le cumin, du sel et du poivre.
Mixez. Incorporez un peu d’eau si nécessaire pour obtenir une purée fine. - Transvasez dans un grand bol et décorez de graines de courges, de sésame et de grenade, et de noisettes concassées.
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