Saucisses aux Lentilles

INSTRUCTIONS :

1. Épluchez et émincez l’oignon, puis coupez la carotte en rondelles.
2. Dans une casserole, faites fondre une noix de beurre et faites-y revenir l’oignon et la carotte pendant 5 minutes.
   Ajoutez les lentilles, le thym, le laurier, le cube de bouillon et couvrez avec environ deux fois le volume d’eau.
3. Laissez cuire à couvert pendant 25 minutes à feu moyen.
4. Piquez les saucisses, ajoutez-les dans la casserole et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires.
5. Rectifiez l’assaisonnement avant de servir.