Gaufres Croustillantes et Moelleuses

Juil 30, 202630 juillet 20268 0
Des gaufres dorées, croustillantes dehors et fondantes dedans.

Préparation

15 min (+ 1h de repos)

Cuisson

4 à 5 min par fournée

Niveau

Facile

Note

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Ingrédients

- 300 g de farine (T55 ou T65 bio) - 11 g de levure chimique (1 sachet) - 1/2 c. à café de sel fin - 75 g de sucre de canne blond non raffiné - 100 g de beurre fondu - 2 gros œufs - 50 cl de lait - Sucre glace pour le service
Des gaufres dorées, croustillantes dehors et fondantes dedans.

Préparation

1.1. Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, levure), puis incorporer les œufs battus. 2. Verser le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux, puis ajouter le beurre fondu et le sel. 3. Laisser reposer la pâte pendant au moins 1 heure. 4. Cuire dans un gaufrier 4 à 5 minutes par fournée jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis saupoudrer de sucre glace.

Subtitle : Des gaufres dorées, croustillantes dehors et fondantes dedans.

cmsmasters_project_recipe_excerpt : Des gaufres dorées, croustillantes dehors et fondantes dedans.

Ingredients clair : – 300 g de farine (T55 ou T65 bio)
– 11 g de levure chimique (1 sachet)
– 1/2 c. à café de sel fin
– 75 g de sucre de canne blond non raffiné
– 100 g de beurre fondu
– 2 gros œufs
– 50 cl de lait
– Sucre glace pour le service

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