Ingrédients

- 470 g de farine blanche - 250 ml d'eau à température ambiante - 4 c. à soupe d'huile d'olive (+ 2 c. à soupe pour badigeonner) - 6 g de levure sèche instantanée - 14 g de sel - 10 g de sucre
Une pâte à pizza alvéolée et riche en arômes.

Préparation

1.1. Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et pétrir pendant 5 minutes pour obtenir une pâte élastique. 2. Placer la pâte dans un bol huilé, la recouvrir d'un film plastique et laisser reposer 24 heures au réfrigérateur. 3. Diviser en 2 boules sur un plan fariné et laisser détendre 30 minutes sous un torchon. 4. Étaler les pâtes, ajouter vos garnitures et enfourner à four très chaud.

Subtitle : Une pâte à pizza alvéolée et riche en arômes.

cmsmasters_project_recipe_excerpt : Une pâte à pizza alvéolée et riche en arômes.

Ingredients clair : – 470 g de farine blanche
– 250 ml d’eau à température ambiante
– 4 c. à soupe d’huile d’olive (+ 2 c. à soupe pour badigeonner)
– 6 g de levure sèche instantanée
– 14 g de sel
– 10 g de sucre

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