Cuire une bonne polenta comme mémé !
Recette
Le zaalouk (Caviar d’aubergines marocain)
INGRÉDIENTS : – 3 aubergines moyennes– Huile d’olive– 6 tomates Roma bien mûres– 4 gousses d’ail– 1 c. à s. rase de paprika– 1/2 c. à c. de cumin– 1 petit bouquet de coriandre fraîche– Sel et poivre– Jus de citron (facultatif)– Quelques olives (facultatif) INSTRUCTION : 1. Préchauffez votre four à 200°C.2. Lavez bien...
Recette
Galettes de riz au fromage (Easy, cheesy rice cakes)
INGRÉDIENTS : – 200 g de riz à sushi trempé– 1/8 de c. à c. de curcuma moulu– Sel et poivre noir– 4 à 5 oignons nouveaux hachés– 50 g de yaourt à la grecque– 2 c. à c. de graines de nigelle– 125 g de petits pois décongelés– 100 g de mozzarella finement râpée–...
Recette
Carottes au Cumin
INGRÉDIENTS : – 8 carottes– 1 gousse d’ail– 2 c. à c. de cumin– 2 c. à c. de coriandre hachée– 1/2 jus de citron– 2 c. à s. d’huile d’olive– 1 pincée de sel– 1 pincée de poivre INSTRUCTION : 1. Épluchez et lavez les carottes puis coupez-les en rondelles de 3 à 5...