Pâte Brisée Croquante (Christophe Felder)

Juil 30, 202630 juillet 20268 0
Une pâte brisée friable et délicieusement parfumée à la vanille.

Préparation

20 min (+ 2h de repos)

Cuisson

20 à 25 min à 180°C

Niveau

Facile

Note

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Ingrédients

- 180 g de beurre mou - 300 g de farine T45 - 60 g de sucre semoule - 6 g de sel fin - 1 g de vanille en poudre - 60 g d'eau - 20 g d'œuf
Une pâte brisée friable et délicieusement parfumée à la vanille.

Préparation

1.1. Dans un saladier, sabler entre les mains le beurre mou, la farine, le sel, le sucre et la vanille. 2. Verser l'eau et l'œuf, puis mélanger délicatement sans trop travailler la pâte. 3. Former une boule, la filmer et réserver au moins 2 heures au frais. 4. Étaler la pâte pour foncer votre moule avant d'enfourner à 180°C selon votre garniture.

Subtitle : Une pâte brisée friable et délicieusement parfumée à la vanille.

cmsmasters_project_recipe_excerpt : Une pâte brisée friable et délicieusement parfumée à la vanille.

Ingredients clair : – 180 g de beurre mou
– 300 g de farine T45
– 60 g de sucre semoule
– 6 g de sel fin
– 1 g de vanille en poudre
– 60 g d’eau
– 20 g d’œuf

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