Préparation
15minCuisson
25minPersonnes
6Niveau
FacileNote
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Loading...| 250 g de ricotta | |
| 2 citrons bio | |
| 3 œufs | |
| 200 g de farine | |
| 1 c. à café de levure chimique | |
| 100 g de sucre | |
| 2 c. à soupe de sucre glace | |
| 1 l d'huile pour friture |
| 1. | Zestez les citrons dans la ricotta. |
| 2. | Ajoutez le sucre et mélangez bien. |
| 3. | Versez les œufs un par un en fouettant. |
| 4. | Puis incorporez la farine mélangée à la levure. |
| 5. | Filmez et placez la pâte au frais pendant 30 min. |
| 6. | Faites chauffer le bain d'huile, puis déposez-y des boules de pâte en vous aidant d'une cuillère et faites-les frire en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les beignets soient colorés. |
| 7. | Débarrassez les beignets sur du papier absorbant puis saupoudrez-les de sucre glace et dégustez aussitôt |
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